La matèria, protagonista de la nova edició de l’encontre Noves Fronteres de la Ciència, l’Art i el Pensament

Entre el 30 de setembre i el 2 d’octubre tindrà lloc, a l’Arts Santa Mònica, la vuitena edició de l'encontre Noves Fronteres de la Ciència, l'Art i el Pensament, que dirigeix Josep Perelló, professor del Departament de Física Fonamental de la UB. Enguany es replanteja el concepte de matèria des de diverses perspectives culturals i de coneixement, que inclouen camps de la física, la biologia, la química, les noves tecnologies, el disseny, l’art i la cuina. També s’hi abordarà el concepte de matèria tova, que és aquella que pot canviar dràsticament d’estat (gas, líquid o sòlid) i de propietats fisicoquímiques amb tensions externes relativament febles. La reflexió sobre una matèria dúctil i transformable en un sentit ampli permetrà establir ponts de diàleg entre disciplines a través de tallers, conferències i performances. La trobada complementa l’exposició «Matèria condensada. Cuinar ciència», que convida a veure la cuina, la gastronomia i l’alimentació amb ulls científics i que inclou dos viscosímetres provinents de les facultats de Física i de Química.

Public tags: